L’essai clinique BIOCAR est une étude d’intervention randomisée et contrôlée par placebo. Environ 30 participants recevront un repas test riche en caroténoïdes accompagné d’un supplément de calcium ou non (placebo). A la fin, nous nous intéressons à l’effet de différentes doses de calcium sur la concentration postprandiale des principaux caroténoïdes alimentaires associés à la fraction de sang riche en triglycérides, mesurée tout au long de la journée (environ 11h).
Bien que l’étude soit ouverte aux hommes sains, il y a toutefois certains critères d’exclusion: un indice de masse corporelle (IMC)> 30 kg/m2; le fait d’être végétarien, suivre un traitement médical; le tabagisme, la consommation fréquente d’alcool (> 2 verres par jour), ainsi que la prise régulière de suppléments alimentaires.
La participation à l’étude consiste à: une vérification des critères d’éligibilité; trois visites cliniques où les participants recevront un petit déjeuner riche en caroténoïdes avec (ou non) un supplément de calcium, et seront invités à donner du sang au cours d’un suivi de 11 heures; respecter un régime pauvre en caroténoïdes, en évitant les légumes et les fruits colorés sur une période de 4 semaines.
En compensation de leur collaboration et du temps investi, les participants recevront un check-up nutritionnel général et seront informés sur leur état de santé, ainsi que la somme de 350 € à la fin de l’étude.
Consultez également notre rubrique « études » : www.luxclin.lu/Studies/Details/?c=STP1227VVF
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